kajka

Jag bjuder på ett av mina egna recept!

Hanna´s speciella kryddkaka
med blåbärs pure .     

- 200 grader
- 10 minuter i ugnen, 10 minuters arbete
- I mitten av ugnen

"Är du laktos eller mjölk intolerant byt ut smöret så det passar dig"


Ingredienser;

2 ägg
2 dl socker
½ dl smält smör
2 morötter
1½ msk kanel
2 tsk nejlika malen
1 tsk ingefära
5 msk blåbärs pure
2 dl vatten
4 - 5 dl mjöl 
2 tsk vaniljsocker

Glasyr:

4 dl socker
några droppar röd karamellfärg
½ - 1 dl vatten

 Så här gör du:

1. Blanda ihop ägg och socker så det bli poröst
blanda sedan i vaniljsocker, kanel, ingefära, nejlikan
blanda ihop det så det ser riktigt kryddigt ut.
2. Blanda sedan i smöret och morötterna, blanda ihop allt.
3. Riv sedan morötterna, mät upp blåbärs purén, blanda ihop.
Tillsätt sedan vattnet, och mjölet.
4. Smörj och bröa en lagom form. Beror själv på hur du vill ha det.
Grädda i 200 grader. I mitten av ugnen.  I 10 minuter
5. låt det stå och svalna, blanda ihop glasyren, och toppa med kokos!

smaklig fika stund!